Głód i sytość – nauka słuchania sygnałów ciała

W codziennym pośpiechu łatwo stracić kontakt z naturalnymi sygnałami organizmu. Jemy „bo pora”, „bo wypada”, „bo stres”, zamiast dlatego, że naprawdę czujemy głód. Z drugiej strony często ignorujemy sytość, kończąc posiłek dopiero wtedy, gdy talerz jest pusty. Nauka rozpoznawania głodu i sytości to jeden z kluczowych elementów zdrowej relacji z jedzeniem oraz długofalowego dbania o dobre samopoczucie.

Czym jest głód?

Głód to fizjologiczny sygnał organizmu informujący, że potrzebuje energii i składników odżywczych. Może objawiać się na wiele sposobów:

• burczeniem w brzuchu,
• spadkiem energii,
• rozdrażnieniem lub problemami z koncentracją,
• bólem głowy,
• uczuciem pustki w żołądku.

Warto odróżnić głód fizyczny od głodu emocjonalnego. Ten drugi pojawia się nagle, często jest skierowany na konkretne produkty (np. słodycze) i ma związek z emocjami, a nie z realną potrzebą organizmu.

Czym jest sytość?

Sytość to stan, w którym organizm sygnalizuje, że otrzymał wystarczającą ilość pożywienia. Sygnały sytości mogą być subtelne:

• uczucie komfortowego wypełnienia żołądka,
• spowolnienie tempa jedzenia,
• zmniejszenie zainteresowania jedzeniem,
• poczucie zadowolenia i spokoju.

Wiele osób czeka na moment „pełności do granic możliwości”, zamiast zatrzymać się przy komfortowej sytości, która jest znacznie korzystniejsza dla trawienia i energii po posiłku.

Dlaczego tracimy kontakt z sygnałami ciała?

Na zdolność odczuwania głodu i sytości wpływa wiele czynników:

• nieregularne posiłki,
• restrykcyjne diety,
• jedzenie w pośpiechu lub przed ekranem,
• stres i brak snu,
• jedzenie „na autopilocie”.

Dobra wiadomość jest taka, że tę umiejętność można odbudować — krok po kroku.

Jak uczyć się słuchania swojego ciała?

1. Jedz regularnie

Regularne posiłki pomagają stabilizować poziom cukru we krwi i ułatwiają rozpoznawanie prawdziwego głodu.

2. Jedz uważnie

Zwolnij tempo, odłóż telefon, skup się na smaku i konsystencji potraw. Organizm potrzebuje czasu, aby wysłać sygnał sytości.

3. Sprawdzaj poziom głodu

Przed jedzeniem zadaj sobie pytanie: Jak bardzo jestem głodny/głodna w skali od 1 do 10? To prosty sposób na budowanie świadomości ciała.

4. Zatrzymuj się w trakcie posiłku

Zrób krótką przerwę i sprawdź, czy nadal jesz z głodu, czy już z przyzwyczajenia.